【大事な酒のお供!】ブランデーに合うおつまみ!

【大事な酒のお供!】ブランデーに合うおつまみ!

ブランデーに合うおつまみ4つ!

ブランデーのみで口と鼻の中を満たしたい時もあるけど、小腹が空いた時には、おつまみの存在が欠かせません。ブランデーとの相性の良い食べ物を紹介します。僕は全部試してますけど、どれも未だに美味しいので合わせて食べてますよ。

チョコレート

チョコレートは定番中の定番ですね。ブランデーそのものも主張は強いんだけど、それに負けないくらい濃いめの味のおつまみが、このお酒には合います。だからチョコレートも間違いなく合うんです。

最近はカカオの割合が濃いチョコが流行ってますけど、これがまさにブランデーとの相性抜群。70%以上のものを選んでおけば間違いないですね。

甘いものでもいいけど、ミルク感が少し邪魔をする時があるから、やっぱりカカオ濃度は気にしたいところ。チョコレートは手軽に手に入るのもメリットです。

ドライフルーツ

ブランデーはブドウなどのフルーツを原料として作られてるので、果物は基本的に相性良いです。おつまみってことで言えば、普通の果物よりもドライフルーツでしょう。甘みが凝縮されてる食べ物なので、もう最高ですね。爽やか系も合うし、濃い味のドライフルーツも合います。

ブドウ、アンズ、パイン、イチゴ、リンゴなどのドライフルーツは特におすすめですよ。素材の味を生かした商品がいいので、あまり砂糖などがたくさんまぶしてあるものは避けましょう。

ナッツ類

甘いものはさほど得意ではないなら、ナッツ類と合わせてみてください。よりおつまみ感が感じられるはず。無塩のものより塩とオリーブオイルがプラスされたものの方が食べやすいですし、ブランデーとの相性も良くなります。

ナッツ類は比較的さっぱりしてるので、熟成年数の若いブランデーでも合いますよ。あまり高いお酒が手に入らなかった時などはいいかもしれません。

チーズ

ワインとの相性が語られることの多いチーズですけど、ブランデーとも相性は悪くないです。しっかりした味わいの濃いめチーズでも、ブランデーなら問題なし。中でも絶対に試してみるべきなのがウォッシュチーズです。

これはブランデーをはじめとしたお酒を熟成の過程で吹き付けるという作り方をします。これで相性が悪かったら嘘ですよね。フランス産のブランデーならフランス産のチーズを合わせましょう。